Merveille du Portugal
7-8, 14-15 OCTOBRE 2023
La bonne cuisine est toujours une bonne excuse pour planifier une escapade. Et Monção est la meilleure destination !
Avec l’arrivée du mois d’octobre, c’est le mois de l’agneau à la mode de Monção, où les amateurs de bonne gastronomie ont l’occasion de savourer ce plat traditionnel et de vivre une expérience sensorielle unique.
Reconnu et primé comme l’une des 7 merveilles gastronomiques du Portugal, le « Cordeiro à Moda de Monção » (agneau à la mode de Monção) arrive à la table des convives sous la forme d’un sentiment raffiné de la part de ceux qui le soignent, le partagent et l’aiment ! C’est l’affection, le respect et l’hospitalité avec lesquels les habitants de cette région accueillent les visiteurs.
L’édition de cette année marque également l’échange et le partage de connaissances, de saveurs et d’expériences avec différentes communautés locales de migrants, qui parsèment le territoire monçanense de saveurs et de délices lointains, mettant ainsi en évidence le pouvoir de la gastronomie dans l’unification des peuples. Un échange culturel au cours duquel les aspects des sucreries traditionnelles de chaque pays seront présentés.
Chaque communauté sera invitée à fabriquer et à présenter une friandise typique de son pays d’origine, qui pourra être dégustée par le public dans la salle du territoire du musée Alvarinho. Dans cet environnement de partage, une série d’ateliers sera organisée à l’intention des mêmes communautés, qui apprendront à cuisiner « l’agneau à la mode de Monção » et « les biscottes de Monção ».
